Dietro il caos rosso di Buñol si nasconde un festival con numeri straordinari. Quanti pomodori vengono lanciati? Quante persone ci sono state nel corso degli anni? Quanto dura esattamente la battaglia? Abbiamo raccolto tutti i dati ufficiali e le curiosità più sorprendenti sulla Tomatina, dall’edizione 2025 a quella storica del 2026.
Il numero simbolo: 80
Il 2026 è l’anno dell’80ª edizione della Tomatina. La prima battaglia documentata risale al 1945, quando un gruppo di giovani di Buñol iniziò a lanciarsi pomodori durante la parata dei Gigantes y Cabezudos. Da quel momento spontaneo e caotico è nato uno dei festival più famosi al mondo.
I partecipanti: da zero a 50.000 (e poi di nuovo giù)
| Anno | Partecipanti stimati | Note |
|---|---|---|
| 1945 | Una decina | La prima battaglia spontanea |
| Anni ’80 | ~5.000 | Crescita graduale dopo la copertura TV |
| Anni 2000 | ~20.000-30.000 | Boom turistico internazionale |
| 2012 | ~50.000 | Record assoluto di presenze |
| 2013 | 20.000 (cap) | Introduzione dei biglietti a pagamento |
| 2024 | 22.000 | Dato ufficiale Comune di Buñol |
| 2025 | ~20.000 | Edizione stabile, biglietti esauriti mesi prima |
| 2026 | 20.000 (cap) | 80ª edizione |
Prima del 2013 non c’era nessun limite: Buñol, con circa 9.000 abitanti, si ritrovava sommersa da fino a 50.000 persone. L’introduzione dei biglietti ha ridotto i partecipanti ma ha migliorato enormemente la qualità e la sicurezza dell’evento.
I pomodori: 120 tonnellate in 60 minuti
Ogni anno vengono utilizzati tra 120 e 150 tonnellate di pomodori – circa 120.000-150.000 kg di frutta matura lanciata in un’ora sola. I pomodori non sono quelli che trovi al supermercato: vengono coltivati appositamente per la Tomatina, con una qualità inferiore per il consumo alimentare ma perfetti per essere schiacciati e lanciati.
Facendo i conti con il limite di 20.000 partecipanti, a ogni persona toccano mediamente 6-7,5 kg di pomodori da lanciare in 60 minuti.
Sette camion trasportano i pomodori attraverso le strade di Buñol durante la battaglia.
La durata: esattamente 60 minuti
La battaglia dura un’ora precisa, dalle 11:00 alle 12:00. Il segnale di inizio e di fine viene dato da un razzo (cohete). Non un minuto di più: quando parte il secondo razzo, tutti si fermano. Chi continua a lanciare dopo il segnale di stop viene allontanato dal personale di sicurezza.
La provenienza dei pomodori
I pomodori utilizzati provengono principalmente da Extremadura e Murcia, dove vengono coltivati in grandi quantità a basso costo. Non verrebbero mai venduti al dettaglio: la loro funzione è esclusivamente quella di diventare munizioni per la battaglia.
Il Palo Jabón: il record imbattuto
Prima della battaglia si svolge il tradizionale Palo Jabón (palo del sapone): un palo altissimo, cosparso di sapone viscoso, con un prosciutto in cima. Chiunque riesca a scalarlo e prendere il prosciutto dà il via ufficiale alla Tomatina. Nella maggior parte delle edizioni nessuno ce la fa – la folla bagna il palo ancora di più e il grasso lo rende quasi invalicabile. Gli anni in cui qualcuno ci riesce vengono celebrati come momenti leggendari dai buñolesi.
Il divieto di Franco e il “funerale del pomodoro”
La Tomatina non è sempre stata legale. Negli anni ’50 il regime di Francisco Franco la vietò, ritenendola priva di significato religioso. I partecipanti che insistevano venivano arrestati.
La risposta dei cittadini di Buñol fu geniale: nel 1957 organizzarono il “funerale del pomodoro” – una processione funebre con una bara contenente un gigantesco pomodoro dentro, accompagnata da una banda musicale che suonava marce funebri per le strade. La protesta fu così surreale e potente che le autorità cedettero, e la Tomatina venne ufficialmente riconosciuta come festa locale.
Il riconoscimento internazionale: 2002
Nel 2002 la Tomatina è stata dichiarata Fiesta de Interés Turístico Internacional dal Governo spagnolo – il massimo riconoscimento per un evento folkloristico. Da quel momento il flusso di turisti internazionali è esploso, con visitatori da oltre 60 Paesi diversi ogni anno.
I numeri dell’edizione 2025
L’edizione 2025 si è svolta il 27 agosto ed è stata un’altra edizione da record in termini di qualità:
- ~22.000 partecipanti da tutto il mondo
- 120 tonnellate di pomodori utilizzate
- 7 camion impegnati nella battaglia
- Biglietti esauriti con mesi di anticipo
Cosa aspettarsi dall’80ª edizione – 2026
La Tomatina 2026 si svolge il 26 agosto ed è la più attesa degli ultimi anni. Per l’80° anniversario si prevedono eventi speciali nei giorni precedenti, una maggiore presenza internazionale e iniziative commemorative in tutto Buñol. I biglietti sono già in vendita e si prevede che si esauriscano prima del solito.
È un’edizione da non perdere: essere a Buñol il 26 agosto 2026 significa far parte di un pezzo di storia spagnola.
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